Pasta, risotto & co.

Pasta, risotto & co.

…Risotto au vin rouge, comté et romarin Risotto al vino rosso, comté e rosmarino Risotto aux crevettes, citron vert et coco Risotto ai gamberi, cocco e lime Risotto aux petits…

Viande- Carne

Viande- Carne

…au balsamique Filetto di maiale al prosciutto, confit di cipolla rossa all’aceto balsamico Filet mignon de porc au vin rouge, raisin et grenade Filetto di maiale al vino rosso, uva…

Macarons, mignardises, dolcetti

Macarons, mignardises, dolcetti

…Biscuits craquelés au chocolat, café et cardamome Chocolate crinkles al caffè e cardamomo Biscuits italiens à l’huile d’olive et au vin blanc  Ciambelline al vino Biscuits italiens à l’huile d’olive,…

Desserts

Desserts

…tonka  Entremets alle mele, nocciole e cioccolato alla fava tonka Entremets chocolat blanc-citron, gelée de vin aux épices, figues et framboises Entremets cioccolato bianco-limone, gelo di vino alle spezie, fichi…

CHOCOLAT

CHOCOLAT

…noisettes et chocolat à la fève tonka  Entremets alle mele, nocciole e cioccolato alla fava tonka Entremets chocolat blanc-citron, gelée de vin aux épices, figues et framboises Entremets cioccolato bianco-limone,…

COLORS

COLORS

…et truffe Ravioli rosa al chèvre e tartufo Risotto au vin rouge, comté et romarin Risotto al vino rosso, comté e rosmarino Riz au lait coco, fraises et rose Risolatte…

Zabaione au Passito di Pantelleria

Zabaione au Passito di Pantelleria

…4 jaunes d’oeuf – 6 cs de Passito di Pantelleria (ou Marsala ou autre vin liquoreux) – 60 g de sucre Monter les jaunes avec le sucre. Verser la préparation…

Risotto au potimarron, coppa et noisettes

Risotto au potimarron, coppa et noisettes

…place du vin. En effet, en fonction de la garniture du risotto, vous pouvez varier l’élément alcoolique, même avec du champagne par exemple, mais bon on ne le sent plus…

La mela proibita

La mela proibita

…(à part les pommes quand même) et bon marché, cet apéritif est idéal pour les fêtes. Et bien entendu comme toujours, vous pouver utiliser une autre liqueur ou un vin

Salade de poulet in salsa verde

Salade de poulet in salsa verde

…si de campagne) – 5 cs de vinaigre de vin – 1 petite gousse d’ail – 30 g de câpres (déssalés) – 20 g de cornichons – 1 oeuf dur…