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pommes de terre

Quelles pommes de terre choisir selon l’usage ? Comment les conserver et les cuire ?

Quelles pommes de terre choisir selon l’usage ? Comment les conserver et les cuire ?

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Pasta, patate e provola. Pâtes aux pommes de terre et scamorza fumée typiques de la Campanie

Pasta, patate e provola. Pâtes aux pommes de terre et scamorza fumée typiques de la Campanie

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Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines – Gratin di patate, porcini e melanzane

Gratin de pommes de terre, cèpes et aubergines – Gratin di patate, porcini e melanzane

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Pommes de terre rôties farcies au potimarron et crumble minute au jambon

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Minestrone Dauno des Pouilles (avec tomates, aubergines et poivrons)

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Polpette (boulettes) de poulet rôti et sauce sicilienne

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Focaccia pugliese (aux pommes de terre et tomates)

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Tortino de pommes de terre, chipirons et pesto d’olives

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Tempura de patate douce (sans oeufs et sans gluten)

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Involtini de chou et pomme de terre avec fondue de Fontina

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Graffe, les donuts napolitains (street food italien)

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Fausses frites au curry rouge

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