Pâtes au pesto d’asperges
…mélange avec du pecorino 40 g d’amandes entières + un peu 4 cl d’huile d’olive vierge extra + un peu une gousse d’ail (ou deux petites gousses d’ail nouveau) 5…
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Taktouka, salade marocaine de poivrons et de tomates
…pour les sécher mais il faudra faire attention à ne pas les brûler. Ensuite on peut ajouter l’ail, le poivron et les épices. Le fait d’ajouter l’ail et les épices…
Pâtes aux brocolis comme en Italie
…simples où le légume est roi et exalté par ces petits plus italiens qui font toute la différence : l’huile, l’ail, le piment… C’est de pâtes vide frigo, super rapides…
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…souvenez, ce mélangez italien à base d’ail de persil et de zeste de citron qu’on utilise surtout pour l’ossobuco ?) va rehausser le tout. Ne l’omettez pas. J’aime beaucoup la…
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
…mono 😉 des brocoli du persil de la purée d’amandes du yaourt pour servir de l’ail de l’huile des amandes et des graines pour le croustillant (voir mon article cinq…
Curry végétarien à la thaïe
…l’oignon et éplucher l‘ail. Dans une casserole, faire revenir 3 cuillères à soupe d’huile puis ajouter le curry, le sucre, l’oignon, l‘ail et le gingembre pendant 5 minutes. Ajouter les…
Tartinade au thon et aux poivrons
…cumin, de la coriandre en poudre… des herbes : j’adore avec le basilic mais le persil, la ciboulette ou la coriandre s’y marient bien aussi de l’ail du sel de…
Poulet à la crème et aux champignons
…cette dernière marche très bien aussi échalote ail huile d’olive (ou bien du beurre, attention car il brûle plus vite, du beurre clarifié serait idéal farine (pas obligatoire et remplaçable…
Pâtes à la puttanesca (recette et vidéo)
…câpres, ail, anchois, huile d’olive. Vous avez la recette traditionnelle et même la vidéo ! Le parfum de l’ail qui frit avec l’huile qui ressort des fenêtres des quartiers de…
Riz sauté aux courgettes à la thaïe
…? Du placard et du frigo : riz nature cuit (ou bien faites-le cuire à l’eau ou façon pilaf c’est encore mieux ail échalote gingembre sauce sriracha courgettes (que vous…
Gougères au basilic
…de la régularité) 15 feuilles basilic 1 petite gousse ail 40 g pecorino ou de parmesan râpé sel poivre Instructions Préchauffer le four à 210°C. Couper l’ail en petits dés….
Saumon en croûte (recette et vidéo)
…celle de Picard est très bien sinon un pâte feuilletée maison) feuilles d’épinards frais fromage frais herbes : ciboulette et aneth ail oeuf sel et poivre Pâtes feuilletée maison :…