Sauce aïoli à la sauge et Ma cuisine de Marseille de Georgiana
…sauges fraîche – 5 gousse d’ail nouveau – fleur de sel 1. Mixer 1/3 de l’huile avec les feuilles de sauge puis ajouter le reste. Sans mortier : mixer l’ail…
Résultats de recherche pour label/ail
Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)
…d’olive vierge extra assez fruitée (dans l’idéal sicilienne 😉 3 gousses d’ail frais (ou une d’ail sec) sel (dans l’idéal gros, de Trapani 😉 1. Porter à ébullition une grande…
Risotto à la betterave et à la ciboulette
…2 gousses d’ail frais 1 bouquet de ciboulette 1/2 verre de vin blanc sec sel et poivre 1. Éplucher et couper la gousse d’ail en deux (en enlevant le coeur…
Houmous ou hummus, crème de pois chiches au sésame
…hummus 😉 mais aussi selon les pays ou le régions. Certains préfèrent avec plus ou moins d’ail et notamment plus de pâte de sésame. C’est elle d’ailleurs qui va donner…
Muhammara, crème de poivrons à la grenade
…g de cerneaux de noix 3 cs de mélasse de grenade (recette maison ICI) 1 piment oiseau 1 gousse d’ail (ou 2 gousses d’ail nouveau) 1 cs de jus de citron…
Houmous de betterave
…aussi de l’ail et de la pâte de sésame) mais vous avez aussi une alternative sans pâte et avec de la ciboulette à la place de l’ail qui marche très…
Épaule d’agneau au four à l’indienne
…de l’ail mais plutôt de lui donner du peps et un petit goût d’évasion. J’ai donc pensé d’une part, à la base de curry comme ce curry d’agneau pomme banane…
Pâtes au pesto d’asperges
…mélange avec du pecorino 40 g d’amandes entières + un peu 4 cl d’huile d’olive vierge extra + un peu une gousse d’ail (ou deux petites gousses d’ail nouveau) 5…
Taktouka, salade marocaine de poivrons et de tomates
…pour les sécher mais il faudra faire attention à ne pas les brûler. Ensuite on peut ajouter l’ail, le poivron et les épices. Le fait d’ajouter l’ail et les épices…
Pâtes aux brocolis comme en Italie
…simples où le légume est roi et exalté par ces petits plus italiens qui font toute la différence : l’huile, l’ail, le piment… C’est de pâtes vide frigo, super rapides…
Lapin sauté à l’orange, risotto crémeux et gremolata
…souvenez, ce mélangez italien à base d’ail de persil et de zeste de citron qu’on utilise surtout pour l’ossobuco ?) va rehausser le tout. Ne l’omettez pas. J’aime beaucoup la…
Soupe de brocolis aux amandes et yaourt
…mono 😉 des brocoli du persil de la purée d’amandes du yaourt pour servir de l’ail de l’huile des amandes et des graines pour le croustillant (voir mon article cinq…