Pâtes au pesto sicilien de tomates et amandes (alla trapanese)
…d’olive vierge extra assez fruitée (dans l’idéal sicilienne 😉 3 gousses d’ail frais (ou une d’ail sec) sel (dans l’idéal gros, de Trapani 😉 1. Porter à ébullition une grande…
…d’olive vierge extra assez fruitée (dans l’idéal sicilienne 😉 3 gousses d’ail frais (ou une d’ail sec) sel (dans l’idéal gros, de Trapani 😉 1. Porter à ébullition une grande…
…2 gousses d’ail frais 1 bouquet de ciboulette 1/2 verre de vin blanc sec sel et poivre 1. Éplucher et couper la gousse d’ail en deux (en enlevant le coeur…
…hummus 😉 mais aussi selon les pays ou le régions. Certains préfèrent avec plus ou moins d’ail et notamment plus de pâte de sésame. C’est elle d’ailleurs qui va donner…
…g de cerneaux de noix 3 cs de mélasse de grenade (recette maison ICI) 1 piment oiseau 1 gousse d’ail (ou 2 gousses d’ail nouveau) 1 cs de jus de citron…
…aussi de l’ail et de la pâte de sésame) mais vous avez aussi une alternative sans pâte et avec de la ciboulette à la place de l’ail qui marche très…
…de l’ail mais plutôt de lui donner du peps et un petit goût d’évasion. J’ai donc pensé d’une part, à la base de curry comme ce curry d’agneau pomme banane…
…mélange avec du pecorino 40 g d’amandes entières + un peu 4 cl d’huile d’olive vierge extra + un peu une gousse d’ail (ou deux petites gousses d’ail nouveau) 5…
…pour les sécher mais il faudra faire attention à ne pas les brûler. Ensuite on peut ajouter l’ail, le poivron et les épices. Le fait d’ajouter l’ail et les épices…
…simples où le légume est roi et exalté par ces petits plus italiens qui font toute la différence : l’huile, l’ail, le piment… C’est de pâtes vide frigo, super rapides…
…souvenez, ce mélangez italien à base d’ail de persil et de zeste de citron qu’on utilise surtout pour l’ossobuco ?) va rehausser le tout. Ne l’omettez pas. J’aime beaucoup la…
…mono 😉 des brocoli du persil de la purée d’amandes du yaourt pour servir de l’ail de l’huile des amandes et des graines pour le croustillant (voir mon article cinq…
…l’oignon et éplucher l‘ail. Dans une casserole, faire revenir 3 cuillères à soupe d’huile puis ajouter le curry, le sucre, l’oignon, l‘ail et le gingembre pendant 5 minutes. Ajouter les…