Réussir le pot-au-feu
…faut rien faire, la recette en soi demande une demi-heure de préparation. Le parfum de ce bouillon de viande, de ces légumes d’hiver comme le poireau, la carotte ou la…
Résultats de recherche pour label/carotte
Soupe stracciatella comme en Italie
…réaliser vous-même (vous avez une recette ICI), ou d’en utiliser de qualité comme Ariaké ou à défaut de réaliser un bouillon végétal avec une carotte, un céleri et un oignon….
Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes
…avec du yaourt ? Cinquante recettes Salades, soupes et marinades Salade de betterave, raisin et yaourt Velouté froid de carotte, orange et yaourt Soupe froide de concombre yaourt et raisin…
Salade de printemps
…printemps aux asperges, petits pois pois, carottes, fèves… Pleine de saveurs, de textures et fraîcheur. L’idée était celle d’avoir du cuit (juste un peu) et du cru, des saveurs nouvelles,…
Chili sin carne (végétarien)
…comment choisir la sauce tomate 600 g haricots rouges en boîte au net égouttage 100 g poivron grillés marinés à l’huile en lanières 2 oignons jaunes 2 carottes 2 céleri…
Minestrone d’hiver (à la mijoteuse)
…les saisons (ici vous avez du chou, des oignons et le fameux trio soffritto : carotte, oignon, céleri), il y a la plupart du temps une légumineuse, en général des…
Saumon en croûte
…2 grandes feuilles 250 g de pousses d’épinard (lavées) légumes crus coupés en julienne, très fins (200 g environ) : carotte, poireau, chou… 2 jaunes d’oeuf (ou un oeuf entier…
Soupes-Zuppe
…carotte, crème de féta au pesto de roquette Cappucino di carote, crema de feta al pesto di rucola Cappuccino de topinambours à l’orange et céleri Cappuccino di topinambur all’arancia e…
Dolcetti aux amandes, oranges et café
…on recevait toujours aussi une carotte plus ou moins grosse. Alors pour fêter la Befana, je vous offre des dolcetti (petite douceur), d’origine sicilienne, qui étaient souvent préparés dans les…
Risotto au céleri, foie gras et café
…un risotto à la compote de rhubarbe et des petits morceaux de carotte frite en décor. J’en ai encore un souvenir gustatif incroyable, la lègère douceur, acidité du fruit et…
Soupe de panais, topinambour, pomme et chèvre cendré
…à la saveur fraîche entre la carotte et le céleri, les topinambours au goût subtil d’artichaut… Ces deux légumes sont rôtis au préalable pour plus de caractère (astuce que j’applique…
Salade mélangée aux olives, céleri et carottes comme en Italie
…carottes Salade mélangée aux olives, céleri et carottes (pour 4 personnes) 4 poignées de salade mélangée (si possible bien fraîche) : laitue, frisée, trévise… 16 olives vertes de qualité (ex….