Apéritif autour de la pastèque et de la framboise : jus et dés à la robiola
…là j’y ai mis de la robiola. C’est aussi un fromage frais, crémeux et délicieux qui ressemble au fromage frais à tartiner mais en plus doux. Enfin, arrivent mes fruits…
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Parmigiana d’aubergines classique
…;-), la mozzarella, le fromage (parmesan et pecorino) et une simple sauce au basilic. C’est vraiment un grand plat traditionnel du Sud qui a séduit également le Nord (un peu…
Pain express au maïs et cheddar (Cornbread)
…une tortilla ;-), presque un cake. J’ai ajouté du cheddar, le même fromage des macaroni and cheese, grand classique pour le côté filant et gourmand) qui plait toujours. C’est bon…
Labné maison
…de fromage frais à tartiner préparé à base de yaourt ( à l’origine de brebis ou de chèvre, le lait des pays chauds 😉 que l’on laisse égoutter. Un procédé…
Soupe froide de concombre et avocat
…d’asperges et avocat) apporte vraiment une très belle texture crémeuse et fondante. Sa saveur est présente mais ne cache pas la fraîcheur du concombre… sans le fromage je dirais même…
Cheesecake citron et limoncello inspiré de Michalak
…à vous de voir) 40 g de beurre fondu Pour la crème : 150 g de fromage à tartiner Philadelphia (ou autre cream cheese) 150 g fromage blanc (de brebis…
Gnocchi sauce aux cèpes
…cette robe blanche, l’absorber un peu et il suffira de la touche verte du persil (un peu de peps), d’un peu de poivre et de fromage pour avoir un plat…
Sablés au pecorino
…décongeler au frais avant de l’étaler et la cuire – Fromage : ici j’ai utilisé le pecorino (un fromage que j’aime énormément) pour sa saveur typée et son côté salé…
Tartinade de courgettes aux noix de cajou
…3. Dans le bol du mixeur, mettre les olives, le fromage et les feuilles de basilic. Ajouter les courgettes avec l’eau de cuisson. 4. Compléter avec les noix de cajou,…
Crackers au yaourt
Crackers au yaourt Vous avez envie de petits biscuits salés pour l’apéro ou cherchez un cadeau gourmand pour des becs salés ? Je vous propose ces crackers au yaourt, fromage…
Muffins à la courge version fantôme
…d’olive délicate…) mascarpone fromage à tartiner pâte à tartiner Muffins (ou cupcakes) fantôme à la courge Comment réaliser ces muffins de courge décorée fantôme En gros il y trois étapes…
Soupe de poireaux, topinambours et épinards
…plus : filet d’anchois à l’huile (la touche très subtile italienne) fromage Comté (du fromager c’est mieux 😉 graines de tournesol pistaches Trois astuces pour donner plus de goût à…