Soupe de fenouil et de roquette
…sud et italien 😉 J’ai ajouté une petit touche de jambon de Paris et de fromage frais pour la douceur, pour en faire un plat complet sans se casser la…
Résultats de recherche pour label/jambon
Mini pizza au parmesan et à la coppa
…je vous ai parlé à propos de bonnes adresses près de Parme. Nous étions déjà bel et bien rassasiés après du jambon de Parme à l’apéritif, un risotto à la…
Vincisgrassi, les lasagnes typiques des Marches
…de canard (magret, cuisse…) 100 g de jambon blanc ou sec ou 60 g de bons lardons 20 g de cèpes séchés (plongés dans l’eau tiède pendant 30 min, eau…
Garbure des Pyrénées
…mon article sur comment cuire et cuisiner les légumineuses) cuisse de confit de canard (ou magret et/ou un morceau de jambon avec l’os) Comment cuire les légumineuses ? Quatre astuces…
Pâtes aux poivrons et burrata (et une épicerie italienne à Marseille)
…burrata ? Pizza au potimarron, burrata et jambon de Parme Pizza gourmande au potimarron, burrata et jambon de Parme. Une recette italienne facile avec la vidéo pas à pas. Voir…
Salade de riz à l’italienne
…avec des légumes (généralement au vinaigre), du thon, des oeufs durs, parfois aussi du jambon et du fromage (non on ne va mourir de faim). Salade de riz (avec du…
Trois menus italiens d’été faciles et durables
…enfin le repas du dimanche en famille avec des lasagnes d’été bien sûr, une soupe froide melon jambon et une belle tarte aux figues. Pour chacun des menus, je vous…
Réussir les pâtes carbonara : recette, astuces et vidéo
…Bigorre (ça marche très bien 😉 ou bien, dans un registre un peu différent des chips de jambon de Parme (ou San Daniele) de speck comme dans ces tagliatelle carbonara…
Pâtes : vingt recettes du placard
…À vous de choisir entre carbonara, aglio e olio, caprese, puttanesca, scarpariello, bigoli in salsa… (et plein d’autres comme des pâtes petits pois jambon, le gratin tomates mozzarella). Tant de…
Gratin de pommes de terre et courge butternut
…je ne vous cache pas que mon mari a ajouté dessus du speck (jambon fumé italien que j’aime beaucoup) pour en faire un plat complet 😉 C’est si simple à…
Crostinis au chèvre et aux figues
…l’année. Elles sont délicieuses en salé, avec du fromage frais notamment (comme dans cette salade aux figues et burrata) mais aussi avec du jambon (vous vous souvenez de ma pizza…
Risotto au taleggio, pomme et speck
…trouvé le maroilles ou un bon brie. Si quelqu’un a une autre idée, je suis preneuse. Le speck est un jambon cru très légèrement fumé et parfumé avec des baies et…