Soupe stracciatella comme en Italie
…une ou deux heures après au micro-ondes. Aspect, texture : selon que l’on fouette plus les oeufs (comme moi) ou qu’on les verse simplement sans presque fouetter vous aurez une…
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Bouchées chocolat coco façon Bounty
…des petits cakes ou même des demies-sphères Mettre au congélateur au moins 3h. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Couper la pâte en petits lingots (ou la…
Nougat tendre chocolat noisettes comme à Naples
…(au bain-marie ou micro-ondes) puis à l’aide d’un pinceau, tapisser le moule. Faire figer et repasser une deuxième fois (on peut passer entre-temps par la case réfrigérateur, je n’en ai…
Comment cuire le foie gras maison : trois méthodes
…vérifier quand il est si habillé 😉 3.Foie gras au micro-ondes : chut chut ne le dites à personnes (surtout pas à belle-maman ou aux grands experts) mais c’est la…
Bûche roulée Forêt Noire
…l’ensemble. Faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat. Verser ensuite dessus en deux fois les griottes bien chaudes et mélanger. Mixer dans le bol du mixeur ou au…
Menus de fêtes : comment s’organiser et économiser ?
…devenue celle que je fais le plus) foie gras au micro-ondes : quelques minutes de préparation, 2 minutes environ de cuisson, une nuit (au moins) de repos et le tour…
Courge butternut farcie à la viande
…mais encore meilleur réchauffé le lendemain. Vous pouvez le réchauffer au micro-ondes (très bien pour le moelleux de la courge) ou au four. Il se conserve deux jours au frais,…
Filet mignon de porc rôti et purée
…la réchauffer sur feu doux ou au micro-ondes). Vous pouvez aussi préparer le rôti à l’avance mais pensez à le découper une fois froid et le repasser au four ou…
Cookies brownie au chocolat
…non sucré Instructions Dans une casserole au bain-marie (ou dans un bol au micro-ondes) faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger la farine avec la levure et le cacao….
Pâtes au ragu d’agneau
…bien au micro-ondes avant de la réchauffer pour assaisonner les pâtes. Et, bonne nouvelle : tout le plat entier se conserve jusqu’au lendemain. En effet ici nous ne sommes pas…
Tarte au chocolat et cookies (sans moule)
…fois refroidis). Préparer la ganache. Faire chauffer dans une casserole au bain-marie ou à feu induction très doux ou au micro-ondes (meilleure solution), le chocolat. Faire chauffer de même la…
Cake au potimarron
…un peu d’eau (à surveiller) ou au micro-ondes (couvert une dizaine de minutes avec un peu d’eau). Mixez. Vous pouvez la conserver au frais 2 à 3 jour et même…