…c’est une improvisation, réalisée pour un dîner chez des amis (italiens d’ailleurs), elle est profondément italienne voire sicilienne. Surtout cette crème aux oranges sanguines qui se rapproche niveau texture du…
Salade de tomates, pêches, melon et burrata Un chant d’été avec ses fruits oranges magnifiques, juteux et qui fondent en bouche. Voici une salade surprenante, italienne contemporaine et absolument délicieuse,…
…(et garder quelques pluches). Couper en tranches puis en morceaux (si besoin retirer un peu la base plus coriace (le rond ;-). Couper à vif les oranges, c’est à dire…
…oeufs 4 zestes fins citron non traité 30 g sucre 2 citrons 2 oranges Instructions Préparer la pâte à crêpes. Dans le bol du mixeur, mettre tous les ingrédients en…
…de cannelle 2 oranges non traitées 2 citrons non traités 1 pomme bio 5 cl de triple sec (type Grand Marnier) glaçons pour servir Couper les oranges et les citrons…
…sirop plus dense d’oranges sanguines (facultatif) 8 cl de jus d’orange sanguine 50 g de sucre Préparer la gâteau. Mettre l’orange dans une petite casserole profonde, la couvrir d’eau froide,…
…italien) Gelo di Brachetto d’Acqui Gelée d’oranges sanguines Gelo d’arance sang-sang Gelées de fraise à la rose Gelatine di fragole alla rosa Jus de fraises et concombre Succo di fragole…
…Jus d’oranges sanguines, mandarines et camomille Succo d’arance rosse, mandarini e camomilla Lapin à la vénitienne Coniglio in “saor” Lapin mariné aux herbes Tonno di coniglio Lasagne aux artichauts, pecorino…
…pensant aux magnifiques oranges sanguines de la Sicile. Je vous avais déjà proposé au tout début du blog, quand nous étions deux lecteurs environ, un dessert typique sicilien très simple…
…cannelle e le reste de clou de girofle, anis, gingembre… – 1 pincée d’anis étoilé en poudre – le zeste de 2 oranges non traitées – 1 pincée de sel…
…oeufs – 1 citron jaune non traité, 2 oranges non traitées – 1 pincée de sel, sucre glace 1. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la ricotta avec 150 g…
…simplement des copeaux de chocolat noir 3 cs de marmelade d’oranges (recette maison ICI) (facultatif) 1. Préparer la sauce au chocolat et le curd de clémentine la veille ou l’avant-veille….