Les anniversaires d’été sont nombreux et une belle occasion de se réunir dehors, ensemble. Les gâteaux doivent être plutôt simples et gais. Je vous propose quinze recettes : des cakes faciles aux fruits (si on est en maison de vacances avec peu de temps et pas d’ustensiles ou si l’on doit les transporter), destartes avec ou sans moule et enfin desentremets (toujours faciles promis) plus festifs avec des couches (y compris un cheesecake et une pavlova). Je les aime tous, profondément. J’y pense toujours à ces anniversaires car, à part beaucoup d’amis, l’un de mes deux frères, le plus petit, est né le 15 août, à Rome en pleine canicule 😉 Et depuis, nous fêtons son anniversaire, si nous le pouvons, quelque part entre la France et l’Italie. Pendant des années j’ai été chargée de son gâteau, sur mesure et toujours différent. Les anniversaires d’été ont cette note légère des vacances, du soleil, des fruits éclatants et une forme de nonchalance aussi. Je vous laisse les découvrir (il y en a pour tous les goûts) et profiter de ces moments.
1. Gâteaux d’anniversaire faciles aux fruits type cake
Gâteau au sarrasin, amandes et prunes
Un gâteau simple, dense, riche en saveur avec de la farine de sarrasin et des amandes (inspiré d'un gâteau italien) et garni de prunes. Facile et sans gluten
