Gâteau renversé à l’orange
Gâteau renversé à l’orange Ce gâteau renversé à l’orange sanguine est un des plus séduisants jamais dégustés. Fondant, profondément parfumé avec ce chapeau fruité doux, acide et amer… une merveille…
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Comment cuire le foie gras maison : trois méthodes
…par exemple) et d’autres ne m’ont pas convaincue. Donc voici le fruit de mes expériences… et c’est très facile rassurez-vous ! Comment cuire le foie gras maison : trois méthodes…
Gâteau aux poires
…de suite fait de l’oeil car il y avait plein de fruit tout en restant un gâteau simple du goûter chez mamie un après-midi pluvieux. J’ai un peu twisté avec…
Filet mignon de porc rôti et purée
…de l’article sur mobile), je vous parlais des pommes avec des recettes salées et sucrées et de combien ce fruit de saison m’inspire en cuisine. Ici elle apporte une note…
Beignets aux pommes et trois astuces pour les réussir
…si séduisante et ce coeur moelleux et fruité. Il existe énormément de versions, même avec les mêmes ingrédients. Ici vous avez celle avec la pâte à base de lait (il…
Trente recettes avec les figues
…sous les figues ou vous aimez simplement ça voici plus de trente recettes, salées et sucrées avec ce fruit spécial. Trente recettes avec les figues En prime vous avez aussi…
Soupe de rougets à l’italienne
…les régions, les pays, tout simplement car elles sont le fruit de l’art de s’arranger avec les restes de pêche. De plus elles sont toutes délicieuses. Une soupe toute rouge…
Pâtes au pesto d’avocat
…manquer. Et pour tout vous dire j’ai préparé une recette similaire mais sans les fruits à coque) il y a plus de quinze ans, dénichée dans mon magazine fétiche de…
Tout savoir sur les sucres et les sirops, comment les utiliser
…non plus hein) et que nous assimilons bien. Le fructose est un sucre que l’on trouve principalement dans les fruits (mais c’est plus complexe que ça puisque les fruits contiennent…
Spongata, tarte italienne aux fruits secs
…fruits confits si un peu secs. Dans une casserole faire fondre le miel doucement avec le sucre. Ajouter les fruits secs puis les fruits confits (égouttés si besoin) et enfin…
Chou rouge sauté aux pommes
…puisque la saveur est vraiment très discrète (presque une salade 😉 Pour la recette très simple, je me suis inspirée d’éléments plus nordiques comme l’utilisation de fruits des bois (ici…
Gelo d’arance sang-sang
…se devait de parler français. Voilà pour la petite digression. En fait, il s’agit d’une recette toute simple, très ancienne, qui met en gelée des fruits. Il en existe plusieurs…