Minestrone aux légumes et au poulet
…même la croûte du parmesan. On peut aussi utiliser du bouillon de volaille à la place de l’eau (c’est encore meilleur). Végétarien : remplacez le poulet par des haricots blancs…
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Que faire avec de la mozzarella ? Quarante recettes
…tomates mozzarella et basilic Soupe froide de courgettes, thon et mozzarella Soupe froide de rhubarbe et mozzarella Salade caprese Salade de melon, cerises et mozzarella fumée Roulés de haricots verts…
Salade niçoise, la véritable
…y ajoute des légumes cuits (comme les haricots verts ou des pommes de terre par exemple) ce n’est plus l’authentique mais on peut la manger hein ;-). la version avec…
Mini burgers végétariens
…des haricots blancs déjà cuits. Garniture : à partir de la mienne, fraîche, légère et très légumière vous pouvez choisir d’y mettre ce que vous préférez : d’autres salades, des…
Que faire avec du yaourt ? Cinquante recettes
…yaourt Cake au chocolat blanc et aux noisettes Fondant aux haricots, glaçage yaourt et chocolat blanc Gâteau à la polenta, chocolat blanc et citron Brownie au yaourt et pralines roses…
Entrées- antipasti- salades
…uva Salade de pommes de terre et haricots vert, sauce aux fromage blanc Insalata di patate e fagioli, salsa allo yogurt Salade de potimarron, Comté et clémentines Insalata di zucca,…
Sauces- salse- conserves
…lavande Composta di pere al miele e alla lavanda Compote de rhubarbe et framboises Composta di rabarbaro e lamponi Confiture de haricots cannellini à la vanille Marmellata di cannellini alla…
COLORS
…Succès noisette au chocolat et griottes Succès di nocciole al cioccolato e amarene Tarte douce au chocolat(Conticini) Crostata al cioccolato (Conticini) Verrine crémeux aux deux chocolats et crème de haricots…
Le rouge et le noir: tarte griottes chocolat
…un moule beurré (ou encore mieux, un cercle à tartes). La couvrir avec du papier sulfurisé et des légumineuses sèches (pois chiches, haricots) ou encore mieux de billes de cuisson…
Quichettes au saumon, brousse et basilic
…à blanc (sans farce: couvert de papier cuisson et de billes de cuisson (ou pois chiches, haricots secs..)) pendant 10 minutes 4. Verser la farce dans la pâte et cuire…
Tarte au lait ribot et amarena
…papier cuisson et de haricots secs (ou billes) pendant 10-15 min. La pâte doit être légèrement dorée 3. Pendant ce temps, monter les blancs en neige ferme et les mettre…
Pecan pie à l’orange confite
…les bords: en cuisson elle a tendance à rétrécir. Cuire à blanc, couvert de papier cuisson et de haricots (ou billes de cuisson) pendant 12-13 minutes. La pâte doit blondir…