Taboulé aux légumes d’été et au basilic, super parfumé
…et au basilic ? la recette détaillée est juste plus bas, encadrée semoule précuite citron tomate poivron persil basilic menthe coriandre en poudre mélasse de grenade (en épicerie orientale ou…
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Salade grecque de haricots (fasolia salata)
…herbes : persil, menthe, coriandre, aneth citron huile d’olive vierge extra sel poivre La recette détaillée avec les ingrédients et le procédé est juste plus bas, encadrée. Vous pouvez même…
Curry rouge au porc et aux poivrons, le meilleur !
…rayon cuisine du monde ou en épicerie asiatique) gingembre frais lait de coco citronelle huile végétale coriandre menthe basilic (dans l’idéal thaï) sucre sel ou sauce nuoc-mâm La recette détaillée,…
Pavlova pastèque framboise
Pavlova framboise pastèque. Recette facile, fraîche et sans gluten C’est la princesse du coeur de l’été avec ses couleurs vives, sa pureté blanche, sa fraîcheur, sa douceur et son acidité,…
Crostini aux poivrons, ricotta et salame
…feuilles menthe quelques feuilles basilic huile d’olive vierge extra 1 gousse ail frais Instructions Laver et couper les poivrons en dés (en ayant enlevé le pédoncule ainsi que les petites…
Crumble d’abricots minute
…(doux ou demi-sel) 1 pincée cannelle ou cardamome (facultatif) menthe (facultatif) Instructions Préparer le crumble Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante). Tapisser une plaque de papier cuisson. Dans un…
Rillettes thon au yaourt
…Rillettes de sardines aux raisins et à la menthe Rillettes de saumon fumé Rillettes de porc et de canard Recette facile de rillettes de thon et au yaourt. Facile et…
Boulettes végétariennes au fromage comme en Italie
…brebis moyennement affiné (ou du pecorino romano) 4 càs basilic ou de persil ciselés (frais ou surgelés) 2 càs menthe ciselée (fraîche ou surgelée) 1 petite gousse ail en dés…
Tarte à la crème pâtissière à l’orange (sans lait)
…citron Pour la garniture 2 orange sanguines 1 orange 1 citron jaune 1 citron vert quelques feuilles menthe fraîche Instructions Préparer la pâte à tarte (même bien à l’avance). Dans…
Soupe à l’ail
…càs farine 1,5 l bouillon de volaille pour la recette maison voir mes notes 2 branches thym ou feuilles de laurier sel poivre menthe facultatif 1 oeuf (blanc et jaune…
Lotte sautée aux agrumes
…ou frais huile d’olive vierge extra sel poivre quelques feuilles menthe fraîche Instructions Couper la lotte en dés. Zester un citron vert et un citron jaune et garder les zestes…
Salade de fenouil, pomme et betterave
…pink lady, ariane, granny smith… 8 radis roses 1/2 grenade (graines) menthe fraîche huile d’olive vierge extra ou un mélange trois huiles (colza…) 1 citron sel poivre vinaigre balsamique 2…