Tarte rustique aux poires

Tarte rustique aux poires

…Author: Edda Onorato Ingrédients Pour la pâte aux épices 200 g farine ordinaire 40 g farine châtaignes 40 g farine complète ou d‘épeautre 120 g beurre (ou un mélange de…

Pain d’épices aux marrons

Pain d’épices aux marrons

…cl eau 200 g farine ordinaire ou 100 g de farine ordinaire, 50 g de farine de châtaigne et 50 g de farine complète et farine de sarrasin ou d‘épeautre

Gâteau aux poires

Gâteau aux poires

…150 g farine ordinaire (T55) ou un mélange de farine ordinaire et farine de grand épeautre 140 g beurre doux mou ou un mélange avec du demli-sel 100 g sucre…

Cookies brownie au chocolat

Cookies brownie au chocolat

…cacao 150 g farine ordinaire T55 ou un mélange de farine d‘épeautre et complète 2 oeufs entiers 100 g beurre 150 g sucre ou un mélange de sucre blanc et…

Cake au potimarron

Cake au potimarron

…250 g potimarron en purée 120 g farine ordinaire T55 ou T65 ou de grand épeautre 80 g farine de maïs ou de farine ordinaire 80 g amande en poudre…

Gâteau moelleux au café

Gâteau moelleux au café

…de farine (ou 100 g de farine T55 ou T65 et 50 g de farine de grand épeautre T70 ou T150) 80 g d’amidon de maïs (type Maïzena) ou de…

Gâteau renversé à la banane

Gâteau renversé à la banane

…g de farine ordinaire (T55) ou T65) (ou 130 g de farine ordinaire et 100 g de farine de grand épeautre T70 ou T150) 80 g de sucre de canne…

Brioche au sucre

Brioche au sucre

…ou brioche (bonne farine de gruau, T45 ou manitoba ou un mélange de farine blanche 160 g + 100 g de farine d’épeautre blanche voir mon article sur les farines)…

Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes

Que faire avec du mascarpone ? Trente-cinq recettes

…Tiramisu aux speculoos Bûche tiramisu Cupcakes tiramisù Gâteau au chocolat et au mascarpone Gâteau moelleux aux pommes et aux épices Gâteau aux prunes, mascarpone et épeautre Gâteau à la polenta…

Tarte rustique aux pommes

Tarte rustique aux pommes

…un mélange T65 et farine d’épeautre blanche T70) 75 g de beurre un peu mou 60-70 g de sucre (dans l’idéal du sucre glace ou bien du sucre blanc) 40…

Bugnes à la fleur d’oranger

Bugnes à la fleur d’oranger

…repos 1 à 2h) Cuisson : 20 min 260 g de farine ordinaire T55 ou de la T65 ou un mélange de farine ordinaire et de grand épeautre blanche T70…