Soupe au pistou
…plus moderne (avec des pâtes et du fromage) mais toujours traditionnelle (sachant qu’il existe autant de subtilités que de cuisinières ;-). Son origine est italienne et c’est un peu la…
Résultats de recherche pour label/Italie
Pizza aux aubergines et mozzarella
…pizza pas comme la pizza d’aubergines 😉 La pâte crousti-fondante, les légumes fondants, les touches fraîches et parfumées…. Quel régal ! Elle évoque l’Italie du Sud mais aussi mes souvenirs…
Beignets de courgettes à la ricotta
…une de mes alternatives), des herbes fraîches… Comme dans toutes les recettes simple italiennes. Concernant les beignets de courgettes en général, en Italie, il existe beaucoup de versions, même très…
Pizza d’aubergines (sans pâte)
Pizza d’aubergines (sans pâte) Une recette qui éclate d’été, sent bon les vacances et l’Italie. Un de ces mets minute, succulents à portée de n’importe qui. Je vous présente la…
Roulés de veau à l’italienne
Roulés de veau à l’italienne Ces roulés de viande de veau à l’italienne (involtini di vitello), super simples, ultra rapides et si gourmands, réconcilient en général tous les appétits (enfants…
Tarte fraises mascarpone (sans moule)
…la grande découverte en Italie, il y a plus de vingt ans (avec des pubs étonnantes) et désormais c’est rentré dans la cuisine classique italienne… comme quoi 😉 Astuce du…
Salade aux fruits de mer (insalata di mare)
Salade aux fruits de mer (insalata di mare) La salade de fruits de mer, l’insalata di mare, un immense classique italien presque une icône que l’on déguste les jours spéciaux…
Salade d’orge aux légumes rôtis
…dix ans une salade de blé à l’italienne un peu dans le même esprit). Le fenouil est ma touche italienne, essayez à côté des poivrons c’est très bon. Après à…
Gigot d’agneau aux pommes de terre à l’italienne
Gigot d’agneau et pommes de terre à l’italienne À l’approche de Pâques, je glisse sur le classique du classique mais qui est si convivial indémodable ! Du gigot d’agneau au…
Cocktail Negroni
…villes à l’heure de l’aperitivo 🙂 Vous venez avec moi ? Imprimer la recette 5 sur 2 votes Negroni cocktail italien Recette du cocktail italien, son origine et ses variantes…
Carbonara aux artichauts
Carbonara aux artichauts Ah la carbonara quel univers ! La simplicité, la rapidité et un plat d’un régal incroyable. Pour le menu de Pâques italien de la semaine (et pour…
Quinze recettes avec les artichauts
…des pâtes et du riz. En bonne italienne j’en raffole ! Ils sont présents dans presque toutes les régions, sous différentes variétés, c’est vraiment un des légumes symbole. Ils ont…