Gratin de crêpes ricotta épinards à la florentine
…végétal et absolument délicieux qu’on aurait tort de ne pas goûter ;–) Un mets traditionnel au goût de casa et de la nonna et profondément italien… cousin des lasagnes et…
Résultats de recherche pour label/street food italien
Quiche aux oignons, épinards et reblochon
…l’oseille Quiche aux petits pois et fèves Quiche à la ricotta, gorgonzola et cresson Quiche à la tomate Quiche du frigo italien Recette de tarte aux oignons, épinards et reblochon…
Profiteroles maison au chocolat
…bistrot ou même d’un ristorante italien… toutes fières, un peu seules. Et puis le serveur fait couler dessus ce breuvage noir au chocolat chaud, fort, gourmand sur la glace, contraste…
Coquelet rôti au vinaigre balsamique
Recette de coquelet au vinaigre balsamique La volaille du dimanche avec une touche italienne de caractère, légèrement caramélisée : un coquelet rôti au vinaigre balsamique. Il arrive sur la table…
Panna cotta au café et son caramel
…je suis restée classique, j’utilise généralement une cafetière italienne avec du café moulu simplement. C’est aussi celui que j’ai utilisé pour la recette mais vous pouvez aussi prendre un autre…
Pain au potiron, jambon de Parme et jardinière de légumes
…par excellence pour les italiens. Vous pourrez ainsi, en papotant et le sourire au lèvre, vous servir d’un morceau de pain (plus vers la focaccia d’ailleurs), avec ce jambon doux,…
Risotto au brebis à la truffe
…luxe accessible 😉 qui ravira vos papilles. Et c’est aussi une bonne idée simple pour les fêtes qui approchent non ? Profondément italien dans la forme mais aussi sur le…
Quinze recettes avec le fenouil
Quinze recettes avec le fenouil Un ingrédient italien et du sud par excellence qui m’a toujours accompagnée sous toutes ses formes : je parle du fenouil ! Il sait se…
Gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate (recette et vidéo)
Gnocchis de pomme de terre sauce tomate recette Les gnocchis de pomme de terre à la sauce tomate. Un immense classique italien, absolument incontournable, un plat de famille, de trattoria,…
Boulettes de viande à la courge
Boulettes de viande courge recette Pour la fin du mois et dans le cadre d’un menu courge tout italien (traditionnel ou plus créatif), après les ravioli à la courge, je…
Raviolis à la courge et beurre de sauge (recette et vidéo)
…nourriture décorée et encore moins si elle est effrayante, je vais me contenter de vous proposer une recette (et la vidéo !) profondément italienne à la courge : les raviolis…
Poulet sauté au raisin frais
…dépanne tellement. C’est très italien (pollo al limone) et cela plait même à mes enfants (qui sont difficiles ;-). La cuisson est rapide et l’ajout du citron final donne non…