Quinze recettes pour un buffet festif
…pommes Quinze recettes pour un buffet festif DESSERTS Petites crèmes à la pistache Panna cotta aux marrons Entremets ananas coco (Pierre Hermé) Assortiment de truffes : Truffes au chocolat et…
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Pandoro à la mousse de marrons
…du pandoro avec de la crème fouettée ou encore mieux cette mousse de marrons. Et nos yeux gourmands pétillaient. Cette recette c’était aussi un des desserts ou goûters de dernière…
Bûches de Christophe Felder (avis)
…feuilletée, sablées, crèmes, ganaches, mousses, sorbets ou desserts glacés, gelées de fruits, chantilly. Il s’agit essentiellement d’entremets (ou de compositions de différentes glaces avec des touches gourmandes) que l’on peut…
Cailles rôties, purée de patate douce
…😉 surtout pour le salé j’ai opté pour la simplicité et même la rapidité. Ce sera un peu ce que vous retrouvez dans mes propositions de Noël (juste certains desserts…
Maison en pain d’épices
…à un de mes chers frères qui en rêvait avec moi et qui, petit, était un bec sucré incroyable… mais mangeait très peu (les desserts c’étaient l’exception à la maison)…
Quatre menus de Noël : classique, chic, express ou pas cher
…les fêtes Trente recettes d’accompagnements pour les fêtes Bûches et entremets de fêtes Desserts glacés pour les fêtes 1. MENU CLASSIQUE Apéritifs Blinis au sarrasin ou Foie gras mi-cuit Entrée…
Billes de raisin au gorgonzola et pistaches
…deux desserts et des mignardises) j’étais adepte à ce genre de recette. Rapide, qui fait son effet, avec les fruits en version salée. Et puis en venant vivre en France…
Vingt recettes avec les abricots
…tartes, une confiture… et même trois recettes salées. Ce fruit orange plein de charme est délicieux en cuisine, notamment les desserts. Petite ma mère qui l’adore, en achetais des caisses…
Chantilly coco (sans laitages)
…du petit Adriano. Et je suis lancée pour d’autres desserts. L’idéal serait d’utiliser de la crème de coco froide (même principe que la chantilly) mais à l’origine j’avais testé avec…
Crème catalane
…italienne, vous aurez remarqué que nombre de desserts sont à la crème pâtissière : torta della nonna, tarte à la ricotta, crème pâtissière et limoncello, délices au citron, zuppa inglese,…
Tarte aux fraises : dix recettes
Tarte aux fraises : dix recettes Comme beaucoup d’entre vous je suppose, j’ai une passion pour la tarte aux fraises. Synonyme des beaux jours, de fête, de ces desserts frais…
Gâteau moelleux au café
Gâteau moelleux au café En bonne italienne, j’aime beaucoup les desserts au café et des fois des envies très fortes se présentent comme il est arrivé il y a quelques…