Vingt-cinq idées recettes de printemps faciles. De l’entrée au dessert
Recettes de printemps : vingt-cinq idées salées, sucrées, de l’entrée au dessert, soupes, salades, pâtes, viande, pizza, tartes, tiramisù. Un festival de vert, d’orange, de rouge. De simplicité, de légèreté aussi. Les asperges vertes (mon grand amour ;-), des petits pois, des fèves, des artichauts, des fraises… pour se régaler avec le sourire. J’aurais pu vous en proposer 50 mais je me suis limitée. Toutes sont faciles, certaines rapides, du quotidien d’autres plus festives. Et mention particulière pour les desserts aux fraises très maison et essentiels. Vous me direz lesquelles vous attirent, lesquelles vous avez réalisées ? Pour ma part je composerai bien un menu avec de la vignarola, une carbonara aux artichauts, un navarin d’agneau et une salade de fraises et amaretti. Et vous ?
P.S. Je tenais encore à vous remercier pour vos commentaires adorables, drôles et enthousiastes pour les 17 ans du blog. Vous pouvez encore commenter et gagner un de mes ebooks, jusqu’à samedi 21 mars ! PS.1 À demain avec une superbe recette libanaise pour l’apéritif sur ma nouvelle Newsletter Lettres gourmandes de Edda !
Recettes de printemps de Edda : soupes, pâtes, salades, viande, dessert..
1. Entrées et salades de printemps : le festival des asperges et petits pois
Houmous de petits pois
Une tartinade toute verte, fraîche et parfumée pour l'apéro
Asperges blanches braisées servies avec des jaunes d'oeufs crus et marinés et un pesto de coriandre et de persil. Une entrée facile, savoureuse et originale
Salade de couscous du printemps aux asperges et aux fraises
Une salade de couscous (ou taboulé vert) végétale et printanière avec des asperges, des petits pois, des fraises et du radis. Facile, rapide, léger et savoureux.
Un flan ou terrine aux courgettes, ricotta, petits pois et basilic. Des parfums d'Italie pour cette recette facile, parfaite pour l'apéro, repas léger ou le brunch.
Une tarte feuilletée en forme de coeur, une crème pâtissière à la vanille hyper gourmande et des fraises. Un dessert facile (avec la vidéo) idéal pour la fête des mères et tout l'été.
